COME LAVORIAMO

Siamo in grado di proporre il meglio della cucina tipica italiana, come anche della gastronomia internazionale presso Location e Ville di Lusso, sapendo come procurarci qualsiasi tipologia di prodotto alimentare (tipico, o alimento speciale) e ricreando fedelmente le atmosfere gastronomiche del mondo.

Noi (insieme ad i nostri collaboratori) ci occuperemo del reperimento delle materie prime per la preparazione dei menù da voi scelti; andremo alla ricerca di prodotti tipici garantiti, di nicchia che trasformeranno i vostri pasti in un’esperienza sensoriale.

Basti pensare ai buffet che solitamente prepariamo per il lavoro di cooking holidays per la colazione continentale: oltre all’allestimento della sala, il tavolo verrà imbandito con prodotti di nicchia che spaziano da selezione di Tè, al caffè espresso italiano, a quello Americano, latte, succhi di frutta, spremute di agrumi freschi, centrifughe di frutta e verdura,croissant con farine integrali, con diverse farciture; biscotti ,mignon, meringhe fatte in casa; affettati, formaggi, panini freschi di giornata di diversi tipi (ai cereali, integrali, con erbe aromatiche, con spezie...), frutta fresca di stagione; uova e pancetta e.. ogni cosa che venga richiesta dal cliente.

Per i pranzi le cene o le occasioni speciali, pensiamo a tutto noi, dall’ acquisto dei prodotti di nicchia presso fornitori di fiducia accuratamente selezionati, (con preferenza di prodotti di alta qualità), a quello di alimenti speciali per richieste specifiche (Celiachia, Kosher food); dall’allestimento della sala,(che prevede la preparazione della tavola con addobbi particolari se richiesti), musica, addobbi floreali, con la presentazione di piatti ben curati e rifiniti che possono andare dalla cucina tipica tradizionale, fino alla Novelle coucine. In fine la pulizia dei locali al termine del lavoro.

Pur potendo contare su un garantito e selezionato gruppo di collaboratori esperti nel settore,il servizio sarà supervisionato sempre da noi. A scegliere siete voi, che potete servirvi delle nostre conoscenze per soddisfare la vostra voglia di tipicità italiana, o per ritrovare i sapori di casa vostra e sperimentare i gusti che non conoscete ancora. Qualsiasi sia la vostra richiesta sapremo venirvi incontro in ogni modo possibile.